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許爺剁椒魚頭
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標簽:上海美食餐飲

品牌信息

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許爺剁椒魚頭 品牌簡介

許爺剁椒魚頭:吉尼斯大魚頭
許爺剁椒魚頭評選為2019日本大阪G20首腦峰會美食大會官方合作伙伴,而許爺剁椒魚頭董事長曹南平先生作為代表在論壇上發表演講。許爺剁椒魚頭不忘初心,專注堅守,勇于創新,做好這道剁椒魚頭;

2016年4月22日“許爺剁椒魚頭”的第一家門店在上海隆重登場。許大師率長子許璨和大弟子等親臨現場剪彩。“許爺”品牌的創立是傳統湘菜發展道路上的一個重大創新與蛻變,為湘菜的提升、壯大,添上了濃墨重彩的一筆!
許爺(上海)企業發展有限公司是一家以弘揚湖湘特色飲食文化、創建特色餐飲卓越品牌、集湖湘美食經營、湖湘文化傳播與湖湘特色原生態食品、食材生產、加工、銷售于一體的大型餐飲連鎖企業。通過創新和發展,現已創立數家直營店,穩健拓展。

2013年10月上海楚凰湘軒餐飲有限公司董事長曹南平先生參加了第二十三屆中國廚師節,目睹湘菜大師許菊云攜團隊制作洞庭魚頭王剁椒魚頭申創基尼斯記錄的全過程。回到上海就醞釀著把剁椒魚頭做成一個專業品牌,讓更多的人品嘗到“世界之最” 。當再次去長沙拜訪許菊云大師談及此想法,得到許菊云先生的大力贊許,年過花甲的許老始終希望湘菜文化得以傳承。在上海有著十五年餐飲經營管理經驗的曹南平先生精準定位,將店名取為“許爺剁椒魚頭”,在這期間許菊云大師親授“基尼斯剁椒魚頭”烹飪秘方給予曹南平先生及核心團隊,并與公司團隊共同研創 35 道標準化烹飪流程,確保許爺出品的每一道剁椒魚頭,都達到許菊云大師親自烹飪的廚藝標準。

許爺剁椒魚頭各店地址:
許爺桂林路店
地址:上海市徐匯區桂林路37號(近欽州南路) 電話:021-64750401
許爺宛平路店
地址:上海市徐匯區宛平南路368號(近斜土路) 電話:021-64384897
許爺匯暻店
地址:上海市黃浦區瞿溪路988號匯暻生活廣場A5一樓 電話:021-63157779
許爺南京東路店:
地址:上海市黃浦區西藏中路488號6樓(第一百貨6樓) 電話:021-63138775
許爺天物空間店
地址:楊高中路2108號1樓(天物空間1樓) 電話:021-68409579
許爺寶地廣場店
地址:楊浦區昆明路555號寶地廣場C座2樓 電話:021-55396027
許爺晶品店
許爺正大廣場店
許爺匯金百貨店
湘軒品牌
湘軒光大店.
地址:上海市徐匯區柳州路411號(近漕寶路) 電話:021-64822197


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